Первая в России бесплатная газета для потребителей, зарегистрирована 06 ноября 1998 г.

За милых дам! - Таблица результатов экспертизы красных сухих вин

НаименованиеВино красное сухое
«Пино Нуар»«Дом Яго»«Каберне Совиньон. Эль Пасо»«Ле Соло Мерло»
ПроизводительСП «Acorex Wine Holding» S. A., МолдоваЗАО «Бодегас Вальдепабло-Нева», Лен. обл., г. ГатчинаЗАО «Игристые вина», СПбООО «Малета», Лен. обл., г. Выборг
Дата розлива01.08.0513.02.0525.10.0530.09.05
Объем, л0,750,730,75
Цена, руб.139-9093-90204-69100-00
Место закупки«О,Кей», пр. Космонавтов, 45«Нетто», пр. Ю. Гагарина, 42«Лента», наб. Обводного кан., 118М-н «Вина мира», 4-я Красноармейская ул., 2
Внешний вид, нормаПрозрачное, без осадка и посторонних включений
Внешний вид, фактическисоответствуетсоответствуетсоответствуетсоответствует
Цвет, нормаДолжен соответствоваь требованиям технологической инструкции
Цвет, фактическитемно-красныйтемно-красныйтемно-красныйкрасный
Аромат (букет) и вкус, нормаДолжен соответствоваь требованиям технологической инструкции
Аромат (букет) и вкус, фактическибез посторонних привкусов и запаховбез посторонних привкусов и запаховбез посторонних привкусов и запаховбез посторонних привкусов и запахов
Физико-химические показатели
Объемная доля этилового спирта, %, Норма/фактически13±0,5 /13,0±0,111–13 /11,7±0,111–13 /11,6±0,111–13 /11,5±0,1
Масс. концентрация сахаров, % Норма/фактическине более 3 /2,1±0,2не более 3 /1,1±0,2не более 3 /1,5±0,2не более 3 /1,4±0,2
Масс. концентрация титруемых кислот в пересчете на винную кислоту, г/куб. дм Норма/фактически3–8 /5,6±0,13–8 /5,6±0,13–8 /6,6±0,13–8 /5,2±0,1
Масс. концентрация летучих кислот в пересчете на уксусную к-ту, г/куб. дм, не более Норма/фактически1,5 /0,81±0,061,3 /0,59±0,06не более 1,5 /0,87±0,061,5 /0,64±0,06
Масс. концентрация общей сернистой к-ты, мг/куб. дм, в том числе свободной Норма/фактическине более 200 /90±1 20 /9±1не более 200 /53±1 20 /12±1не более 200 /53±1 20 /7±1не более 200 /50±1 20 /13±1
Соответствие ГОСТ 7208-93соответствуетсоответствуетсоответствуетсоответствует

     Таблица результатов экспертизы красных сухих вин(продолжение)
НаименованиеВино красное сухое
«Винья Канда»«Блюридж Мерло»«Саперави»«Каберне»
Производитель«Bodegas Berberana, S. A.», Испания«Домейн Бойар» АД Сливен Индустриальная зона, г. Сливен, БолгарияЗАО «ВКЗ Дагвино», СПбООО «РОРО» Ю РСО-Алания, г. Владикавказ
Дата розлива18.11.0518.11.0519.05.0521.07.05
Объем, л0,750,750,750,7
Цена, руб.110-00110-00100-0058-00
Место закупкиФирм. м-н «Дагвино», 1-я Красноармейская ул., 24ООО «Риа-Сервис», м-н «Продукты», ул. Труда, 22/15Фирм. м-н «Дагвино», 1-я Красноармейская ул., 24М-н №112 «Пятерочка»
Внешний вид, нормаПрозрачное, без осадка и посторонних включений
Внешний вид, фактическисоответствуетсоответствуетне соответствует: с наличием осадкане соответствует: с наличием осадка
Цвет, нормаДолжен соответствоваь требованиям технологической инструкции
Цвет, фактическикрасныйтемно-красныйтемно-красныйтемно-красный
Аромат (букет) и вкус, нормаДолжен соответствоваь требованиям технологической инструкции
Аромат (букет) и вкус, фактическибез посторонних привкусов и запаховбез посторонних привкусов и запаховбез посторонних привкусов и запаховбез посторонних привкусов и запахов
Физико-химические показатели
Объемная доля этилового спирта, %, Норма/фактически13±0,5 /13,2±0,113±0,5 /13,1±0,19–12 /9,8±0,19–11 /10,1±0,1
Масс. концентрация сахаров, % Норма/фактическине более 3 /2,0±0,2не более 3 /8,5±0,2не более 3 /0,5±0,2не более 3 /0,6±0,2
Масс. концентрация титруемых кислот в пересчете на винную кислоту, г/куб. дм Норма/фактически3–8 /5,0±0,13–8 /5,5±0,13–8 /5,5±0,13–8 /5,7±0,1
Масс. концентрация летучих кислот в пересчете на уксусную к-ту, г/куб. дм, не более Норма/фактически1,5 /0,54±0,061,5 /0,64±0,06не более 1,5 /0,81±0,061,5 /0,47±0,06
Масс. концентрация общей сернистой к-ты, мг/куб. дм, в том числе свободной Норма/фактическине более 200 /91±1 20 /20±1не более 200 /68±1 20 /16±1не более 200 /28±1 20 /9±1не более 200 /41±1 20 /9±1
Соответствие ГОСТ 7208-93не противоречитотличаетсяне соответствуетне соответствует
 
Данные экспертизы и общая оценка «ПК» касаются исключительно конкретных образцов, представленных на экспертизу, а не всей аналогичной продукции данных предприятий-изготовителей.

 

http://www.zoofirma.ru/