Вишневецкий Всеволод Борисович, председатель Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль»
Валицкая Елена Юрьевна, ветеринарный врач отдела химико-токсикологических и радиологических исследований СПб городской ветеринарной лаборатории
Васильева Татьяна Викторовна, заведующая лабораторией пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы ФБУ «ЛМВЛ»
Закревский Виктор Вениаминович, зав. кафедрой гигиены питания СЗГМУ им. И.И. Мечникова, д.м.н., профессор
Ишевский Александр Леонидович, декан факультета пищевых технологий, заведующий кафедрой технологии мясных, рыбных продуктов и консервирования холодом, доктор технических наук, профессор Санкт-Петербургского института холода и биотехнологий ИТМО
Мосийчук Лариса Васильевна, главный специалист-диетолог Комитета по здравоохранению Санкт-Петербурга, д.м.н., доцент кафедры гигиены питания СЗГМУ им. И.И. Мечникова
Нилова Людмила Павловна, к.т.н., доцент Высшей школы сервиса и торговли Санкт-Петербургского государственного политехнического университета Петра Великого
Примазова Надежда Николаевна, ветеринарный врач 1 категории ФГБУ «Ленинградская межобластная ветеринарная лаборатория»