Северо-Западное межрегиональное управление Россельхознадзора завершило масштабный мониторинг реализации продукции животного происхождения в супермаркетах сети «Светофор», расположенных в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.

С января по март текущего года в рамках проведения контрольных мероприятий в магазинах данной торговой сети выявлены грубые нарушения при обороте продукции животного происхождения. В их числе – реализация фальсифицированных продуктов, нарушения требований технических регламентов, прослеживаемости подконтрольных товаров и ветеринарного законодательства.

По результатам контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия, проведенных в 29 магазинах, Управлением Россельхознадзора ООО «Торгсервис 78» (юридическое лицо сети «Светофор») объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. Инспекторами были выявлены нарушения при хранении и реализации пищевой продукции животного происхождения, основные из которых – реализация продукции без ветеринарных сопроводительных документов и маркировки, с истекшими сроками годности.

Также по согласованию с органами прокуратуры Управлением Россельхознадзора проведены внеплановые проверки четырех магазинов сети «Светофор». В ходе проверок инспекторами был проведен отбор проб от подконтрольной госветнадзору продукции, находящейся в реализации.

В ходе лабораторных исследований выявлена фальсификация следующих товаров животного происхождения растительными жирами: сыр фасованный «Костромской» (ООО «Версия»), масло сливочное «Традиционное» 82,5% (ООО «Русмолоко»), творог 9% (ООО «Молокогрупп»), продукт кисломолочный «Топленая сметана» 25% (ООО «Русмолоко»), масло сливочное «Традиционное «Крестьянская Коровка» 82,5% (ООО «Русмолоко»), сливки сгущенные с сахаром м.д.ж. 19% (ООО «Брасовские сыры»), масло сладко-сливочное соленое «Традиционное» (ООО «Русмолоко»), сыр плавленый колбасный копченый «Волжский» м.д.ж. 20% (ООО «Симбирскмолпром»), молоко цельное сгущенное с сахаром (АО «Верховский молочно-консервный завод»). В части продукции, помимо растительных жиров, выявлено превышение нормы содержания дрожжей, молочнокислых микроорганизмов, массовой доли сорбиновой кислоты.

Некачественная продукция, оставшаяся на полках магазинов, была изъята Управлением Россельхознадзора в Санкт-Петербурге и помещена на ответственное хранение.

Также инспекторами ведомства с помощью анализа компонента «Меркурий» было выявлено нарушение прослеживаемости сливочного масла «Традиционное» 82,5%. В системе было указано сырье неизвестного происхождения, из которого впоследствии изготавливался продукт. 729 кг потенциально небезопасной продукции было снято с реализации и помещено на ответственное хранение. Позже от партии были отобраны пробы, результаты исследования которых подтвердили фальсификацию масла.

Таким образом, из магазинов сети «Светофор» Управлением Россельхознадзора изъято для последующей утилизации 864 кг фальсифицированной продукции.

Алиса Савельева