60% фасованных почвогрунтов для растений и рассады, приобретенных в магазинах Петербурга, не отвечают обязательным требованиям законодательства по составу и маркировке. Таковы результаты экспертизы, проведенной Санкт-Петербургской общественной организацией потребителей «Общественный контроль».

В середине марта многие садоводы уже высадили на своих подоконниках рассаду томатов, перцев, баклажанов, огурцов и нежно ухаживают за ней, надеясь на обильный урожай этим летом. Однако, если вы посадили семена в некачественный почвогрунт, который второпях приобрели, поверив недобросовестной рекламе на упаковке, все ваши труды могут быть напрасны: в почве, бедной   минеральными удобрениями, рассада не сформируется в крепкие, здоровые растения, а если грунт будет кислым или щелочным, то семена могут вообще не взойти.

В этом году с целью проведения проверки СПб ООП «Общественный контроль» посетила магазины «Лемана ПРО», «Лента», «Домовой» и «О’КЕЙ», где приобрела десять образцов почвогрунтов разных торговых марок, а затем отправила их в испытательную лабораторию на экспертизу в филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Ленинградской, Мурманской областям и Республике Карелия.

 «Земля в мешке»

Грунты для рассады, фасованные в пакеты разного объема, сегодня можно купить не только в специализированном магазине, но и в обычном продуктовом супермаркете. Эта продукция не подлежит обязательной сертификации, ее изготовителей практически не включают в планы проверок, а значит, государственный контроль за оборотом почвогрунтов отсутствует. Этим и пользуются некоторые недобросовестные изготовители. Одни занижают долю основных компонентов: азота, фосфора и калия. Другие фасуют смеси без лабораторного контроля, нарушая соотношение питательных веществ и повышая кислотность или щелочность, что может также пагубно отразиться на всхожести семян и силе рассады.

«Общественный контроль» ежегодно накануне дачного сезона закупает образцы фасованных грунтов и исследует их состав на соответствие заявленной информации на упаковке. И каждый раз в 50–70% образцов выявляются различные нарушения. Экспертиза этого года не стала исключением: больше половины образцов из числа проверенных не отвечали заявленным на упаковке техническим характеристикам.

Нормативная база

В 2010 г. в Федеральный закон № 109-ФЗ от 19.07.1997 «О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами» были внесены изменения, согласно которым используемый для производства торф больше не подлежит обязательной государственной регистрации и внесению в «Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации». Таким образом, сегодня изготовителям не требуется разрешение на выпуск питательных грунтов от Минсельхоза РФ. В то же время в России действует ГОСТ Р 53381-2009 «Почвы и грунты. Грунты питательные. Технические условия», в котором прописаны нормативные значения для этой продукции, и предприятия в обязательном порядке должны их соблюдать, независимо от того, по каким нормативным документам они изготавливают свои грунты.

– В ГОСТе указаны максимально допустимые нормы по наличию в конечной продукции тяжелых металлов, радионуклидов и патогенной микрофлоры. Также документ нормирует массовую долю сухого вещества – не менее 25%; соответственно, показатель влажности грунта, согласно нормативному документу, не должен превышать 75%, – рассказывает ведущий агроном производственного отдела филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ленинградской, Мурманской областям и Республике Карелия, кандидат сельскохозяйственных наук Елена Завьялова.

В государственном стандарте не указаны такие параметры, как кислотность (pH) грунта и соотношение основных питательных веществ – азота, фосфора и калия, поскольку для разных видов растений соотношение этих элементов может отличаться. Тем не менее на упаковке грунта обязательно должна содержаться информация для потребителя о массовой доле сухого вещества, кислотности и количестве питательных элементов – эти требования зафиксированы в Приказе Минсельхоза РФ от 31.07.2020 № 441 «Об установлении требований к форме и порядку утверждения рекомендаций о транспортировке, применении и хранении пестицида и агрохимиката и к тарной этикетке». Соответственно, отсутствие данной информации на упаковке грунта является нарушением не только ведомственного приказа, но и ст. 10 Закона РФ «О защите прав потребителей», гарантирующей гражданам право на полную и достоверную информацию о товаре или услуге.

Формула правильного грунта

Урожайность напрямую зависит от качества грунта, а именно от содержания в нем в необходимых количествах основных питательных элементов: азота, калия и фосфора.

Азот – один из важнейших макроэлементов. Без его участия невозможно развитие растений. Он отвечает за обмен веществ, при этом находится в составе всех белков, цитоплазмы, ядер клеток, аминокислот, хлорофилла, гормонов, витаминов и других соединений. Растениям он необходим постоянно, так как отвечает за все процессы питания. Поэтому его недостаток может губительно сказаться на развитии растения и перечеркнуть надежды на богатый урожай.

Фосфор в первую очередь отвечает за поддержание обменных процессов и сил у растущего растения. Он участвует в процессе фотосинтеза, в регуляции дыхания растений, фосфорные удобрения ускоряют прорастание семян, обеспечивают правильное формирование корневой системы. Таким образом, своевременная подкормка растений фосфором – это залог будущего урожая.

Калий наряду с азотом и фосфором является важнейшим элементом питания растений. Калий регулирует фотосинтез. Благодаря накоплению углеводов в клетках растений калий повышает холодоустойчивость и морозостойкость растений. Участвуя в важнейших биохимических процессах, калий повышает устойчивость к различным заболеваниям в течение вегетации и в послеуборочный период, улучшает лежкость плодов и овощей. Ионы калия влияют и на азотный обмен веществ. Если калия мало, в клетках накапливается избыток аммиака. Итог – отравление и гибель растения.

Частная марка «Ленты» проверку не прошла

Нередко торговые сети, желая привлечь покупателей, продают по более низким ценам товары под собственными частными марками. И, как показывают проверки, проводимые «Общественным контролем», часто под такими «частными марками» скрываются товары низкого качества или вообще не соответствующие обязательным требованиям.

Яркий пример – грунт торфяной для овощных культур «Народный грунт» для рассады ТМ «365 дней» (ООО «Торфозавод Гладкое», Ленинградская обл.), приобретенный в торговом комплексе «Лента».

 «Народный грунт» не соответствовал информации на упаковке сразу по трем показателям. Так, содержание соединений азота составило всего 187 мг/л вместо 200 мг/л, заявленных на упаковке, подвижного фосфора – 121 мг/л вместо 250 мг/л, а массовая доля калия – 253 мг/л вместо 300 мг/л.

При недостатке фосфора растения приобретают темно-зеленую окраску с красно-пурпурными оттенками, рост их замедляется. Листья измельчаются, располагаются под более острым углом, края их закручиваются вниз, старые листья становятся пятнистыми, при засыхании чернеют и преждевременно опадают. Цветение и созревание задерживается.

Единственным достоинством «Народного грунта» оказалась его низкая цена – 50 руб. за упаковку 5 л. Но вряд ли такая привлекательная стоимость обрадует доверчивого садовода, который посреди лета поймет, что зря потратил не только деньги, но и силы, напрасно пытаясь получить желаемый урожай.

– Собственная марка торговой сети – это всегда компромисс между ценой и качеством, – объясняет председатель СПб ООП «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий. – Изготовитель может поставить на полку магазина под частной маркой свою продукцию только в одном случае: если он сократит свои издержки настолько, чтобы вписаться в закупочную цену торговой сети.

Грунты от ООО «Торфозавод «Гладкое» не первый раз получают замечания специалистов: так, по итогам проверки прошлого года содержание калия в образце грунта «Универсалъ» ТМ «Скорая помощь» составило всего 314 мг/л вместо нормы «не менее 400 мг/л», указанной на упаковке, а содержание азота, наоборот, оказалось более чем в 2 раза выше нормы: 529 мг/л вместо «не менее 250 мг/л».

«Мечта» рассеялась как дым

Не прошел проверку и грунт почвенный «Универсальный» под собственной торговой маркой «Geolia» сети «Лемана ПРО» (бывшая «Леруа Мерлен»). Количество внесенных минеральных удобрений грунта, изготовленного ООО «РТК» из Смоленской обл., соответствовало информации на этикетке, однако активная кислотность почвы (pH) оказалась выше допустимой и составила 5,4 вместо нормы 5,5–6,5.

Водородный показатель pH – один из важнейших для почвы. Он отражает ее кислотно-щелочной баланс и измеряется в единицах от 0 до 14: pH от 0 до 5,5 – среда кислая (преобладают кислоты); рН от 5,0 до 6,0 – это среда, близкая к нейтральной; pH от 7,1 до 14 – среда щелочная (преобладают щелочи). Оптимальным считается диапазон pH от 6,1 до 7,0, который говорит о том, что среда нейтральная – кислоты и щелочи нейтрализуют друг друга. Из этого следует, что чем больше значение Ph, тем ниже кислотность почвы и выше щелочность почвы. Соответственно, чем меньше значение pH, тем выше кислотность почвы и тем ниже щелочность почвы.

– Такая высокая кислотность будет препятствовать поступлению питательных веществ в семена овощных и других культур, есть риск того, что семена в таком кислом грунте вообще не взойдут, – комментирует Елена Завьялова. – Овощные культуры предпочитают почву с уровнем кислотности, близким к нейтральному, – от 5,5 до 7 единиц. Особенно это касается лука, чеснока, перца, баклажанов, огурцов. Томаты растут в более широком диапазоне pH – от 5 до 8 единиц. Чем выше показатель pH, тем более щелочной является земля, а чем он ниже – тем грунт кислее. И в том и в другом случае растения будут плохо развиваться, причем в слишком кислой почве рассада может и вовсе не взойти, ведь в такой среде угнетается рост корней, а поглощение элементов питания из почвы замедляется.

Большинство культурных и диких растений предпочитают слабокислые и нейтральные почвы. Но если грунт сильнокислый или щелочной, выращивать даже самые неприхотливые растения на нем будет сложно. Поэтому перед посадкой рекомендуется заранее определить pH грунта.

Другой готовый грунт для рассады из «Лемана ПРО» – ТМ «Мечта ботаника» (ООО «Борресурсы», Нижегородская обл.), имел нейтральный pH, однако был разбалансирован по минеральному составу. Так, массовая доля фосфора составила 281 мг/л вместо 290 мг/л, массовая доля калия – 264 мг/л вместо 290 мг/л., а содержание соединений азота, наоборот, оказалось выше нормы в 7,5 раза: 752 мг/л вместо 100 мг/л, заявленных на упаковке.

– Азот необходим культурам на начальном этапе развития, однако превышение нормального его содержания в почве может приводить к явным нежелательным эффектам – избыточному росту вегетативной массы в ущерб цветению, уменьшению устойчивости к заболеваниям из-за дисбаланса элементов питания, – говорит Всеволод Вишневецкий. – Очевидно, что в данном случае изготовитель не только не вписался в нормы собственных технических условий, но и сработал себе в убыток, использовав удобрения в больших количествах, чем положено по рецептуре.

Почвогрунты от ООО «Борресурсы» каждый год получают замечания специалистов «Россельхозцентра». Согласно результатам исследований 2022 г., в почвенном грунте для рассады ТМ «Добрая сила», приобретенном в том же магазине, что и грунт ТМ «Мечта ботаника», количество калия оказалось почти вдвое меньше заявленного на упаковке: 158 мг/л вместо нормы 290–610 мг/л. А по итогам экспертизы прошлого года грунт для рассады ТМ «Мечта ботаника» не соответствовал по двум показателям: массовая доля фосфора составила 149 мг/л вместо нормы «не менее 290 мг/л», а массовая доля калия – всего 101 мг/л вместо 290 мг/л.

Не прошел проверку и третий почвогрунт из «Лемана ПРО» – биогрунт питательный для выращивания рассады овощных и цветочных культур (ООО «Амет», Владимирская обл.). Содержание азотных удобрений в нем составило 73,3 мг/л вместо нормы «не менее 80 мг/л», указанных на упаковке, а количество калия – 77 мг/л вместо нормы «не менее 80 мг/л».

Опасные грунты от «Домового»

Еще два почвогрунта, представляющих опасность для семян и растений, были обнаружены «Общественным контролем» в магазине торговой сети «Домовой».

Так, показатель pH грунта питательного для рассады ТМ «PARTTERRA» (ООО «Тесовское», Новгородская обл.) оказался 6,7 вместо нормы 5,2–6,5. Кроме того, содержание фосфора составило 93 мг/л вместо нормы «не менее 150 мг/л», указанных на упаковке, а количество калия – 188 мг/л вместо нормы «не менее 250 мг/л».

Самым некачественным и опасным грунтом из всех проверенных в рамках экспертизы стал грунт питательный «Микропарник» ТМ «Сила земли. Антей» (ИП Филиппова Т.А., Ленинградская обл.). Кислотность грунта (Ph) была повышенной и составила 5,3 вместо нормы 5,5–6,5, а содержание калия оказалось в 4 раза меньше, чем указано на упаковке: 115 мг/л вместо нормы «не менее 450 мг/л».  

– При недостатке калия края листьев буреют и засыхают, – комментирует Елена Завьялова. – При сильном калийном голодании листья желтеют, молодые листья не достигают нормальной величины, плоды мельчают, усыхают отдельные ветви.

– Даже недостаток питательных веществ не так критичен для растений, как слишком кислая среда. В грунте с показателем кислотности ниже 5,5 растение просто не взойдет, – говорит член Королевского общества садоводов, ученый-агроном Вера Хмелева.

Два других показателя грунта ТМ «Сила земли. Антей», наоборот, оказались в 3–4 раза выше нормы, что является серьезной угрозой для роста и формирования растений. Так, содержание подвижного фосфора составило 1032 мг/л вместо нормы «не менее 300 мг/л», а количество азота 750 мг/л вместо нормы «не менее 300 мг/л».  

Избыток питательных веществ в почве также вреден для растений и рассады, как и их дефицит. Значительное преобладание одного вещества ведет к накоплению его в растениях и отрицательно сказывается на усвоении других веществ.
Кроме того, излишнее количество минеральных солей зачастую бывает токсичным для растений. Внесение азота выше нормы вызывает сильный вегетативный рост, при котором почти не образуются цветочные почки.

Материалы проверки качества грунтов для рассады «Общественный контроль» направил в Роспотребнадзор для принятия мер в рамках действующего законодательства.

Как сообщили в Роспотребнадзоре, предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований объявлены ООО «АМЕТ», а также магазинам, осуществившим реализацию некачественных грунтов.         

Можно покупать!

Согласно протоколам испытаний, только четыре образца грунтов из десяти проверенных соответствовали данным маркировки по содержанию минеральных веществ и кислотности: это грунт универсальный ТМ «Агрикола» (ООО «Васильевский мох», Тверская обл.), грунт универсальный ТМ «TERRA VITA. Живая земля» (ООО «НОРД ПАЛП», Ленинградская обл.), грунт для рассады ТМ «Добрый помощник» (ООО «Пельгорское М, Ленинградская обл.) и грунт универсальный (ООО «ВЕЛТОРФ», Псковская обл.).

Не покупайте грунты неизвестных производителей. Прежде чем сделать свой выбор, ознакомьтесь с результатами экспертизы «Общественного контроля» и выбирайте продукцию только проверенных предприятий, которые работают на рынке уже много лет и имеют надежную репутацию. Хороших вам урожаев в этом году!

Кирилл Орлов