Первая в России бесплатная газета для потребителей, зарегистрирована 06 ноября 1998 г.

Кишечная палочка оказалась сладкоежкой - Таблица результатов экспертизы глазированных сырков

Содержание материала

Наименование продукта СЫРОК ТВОРОЖНЫЙ ГЛАЗИРОВАННЫЙ
«Рыжий Ап» с кокосом «Пингвин», с ванилином «Винни-Пух» с курагой «Ксюша» «Мишенька-Машенька» с ароматом ванили С вареной сгущенкой
Производитель ООО «Молочный комбинат «Балтийское молоко», СПб ООО «Империал», СПб ИП Вольнов «Союзмолпродукт», Московская обл., г. Фрязино ОАО «Севзап-молоко», СПб ОАО «Петмол», СПб ООО «Марсо-М», Москва
Место закупки «Патэрсон», ул. Васи Алексеева, 6 «Дикси», ул. Марш. Казакова, 13 «Семья», Новочеркасский пр., 52, лит. Б палатка, пр. Стачек, 47 «Дикси», пр. Марш. Казакова, 13 «О,Кей», пр. Марш. Жукова, 31
Цена, руб. 6-19 3-50 5-80 5-50 4-58 2-99
Масса, г 45 50 50 45 45 40
Дата изготовления (срок годности) 03.08.07 08.08.07 04.08.07 отсутствует 05.08.07 отсутствует
Темп-ра хранения во время закупки +5,5°С +1,6°С +6°С +6°С +1,6°С +6,2°С
Внешний вид   Равномерно покрыты шоколадной глазурью
Консистенция   Однородная, в меру плотная
Вкус и запах   Обусловленные типом глазури, наполнителя, творожной основы, свойственные доброкачественному продукту, без посторонних привкусов и запахов
Цвет Соответствует Белый в шоколадной глазури Ярко-желтый в шоколадной глазури Белый в шоколадной глазури Белый в шоколадной глазури Бело-желтый в шоколадной глазури
Массовая доля жира, %, указана в НД и на этикетке 1,5–32,0 23 23 23 26 23
Массовая доля жира, %, фактически 28,0 23,0 23,0 22,0 21,0 25,0
Кислотность, гр. Т, фактически 130 (норма: не > 240) 118 168 156 148 84
S. aureus (0,1 г, см3), патогенные, в том числе сальмонеллы, в исследованных образцах не выделено (норма: не допускается)
БГКП* (колиформы) (0,01 г, см3) Норма: не допускается не выделено не выделено не выделено не выделено не выделено не выделено
Дрожжи (КОЕ/г) Норма: не более 100 <1x10 <1x10 100 <1x10 <1x10 более 100
Плесени (КОЕ/г) Норма: не более 50 <1x10 <1x10 10 <1x10 <1x10 50
Соответствие НД соответствует соответствует соответствует не соответствует не соответствует не соответствует

     Таблица результатов экспертизы глазированных сырков(продолжение)
Наименование продукта СЫРОК ТВОРОЖНЫЙ ГЛАЗИРОВАННЫЙ
«Утренняя роса» с ванилином «Поехали» с карамелью «Квартал» с ванилью «Милби» с вареной сгущенкой «33 коровы», с какао «Вкусно- теево» ванильный
Производитель ОАО «Смолен- ский молочный комбинат «Роса», г. Смоленск ОАО «Медынское», Калужская обл. ОАО «Мол. завод «Солнечный», Москва ОАО «Малоярославецкий м/з» ОАО «Очаковский молочный завод», Москва ООО «Фирма «Малыш», г. Воронеж
Место закупки «Семья», ул. Марш. Говорова, 14 «Семья», ул. Марш. Говорова, 14 «Квартал», ул. Марш. Говорова, 10 «О,Кей», пр. Марш. Жукова, 31 «Патэрсон», ул. Васи Алексеева, 6 «Сезон», пр. Марш. Жукова, 30
Цена, руб. 6-00 6-10 3-90 2-99 5-69 5-40
Масса, г 45 50 40 40 50 40
Дата изготовления (срок годности) отсутствует 04.08.07 (04.10.07) 19.07.07 (17.09.07) 04.08.07 (03.10.07) 06.06.07 (05.09.07) отсутствует
Темп-ра хранения во время закупки +3°С +3°С +6°С +6,2°С +5,5°С
Внешний вид Равномерно покрыты шоколадной глазурью
Консистенция Однородная, в меру плотная
Вкус и запах Обусловленные типом глазури, наполнителя, творожной основы, свойственные доброкачественному продукту, без посторонних привкусов и запахов
Цвет Бело-желтый в шоколадной глазури Бело-желтый в шоколадной глазури Белый в шоколадной глазури Белый в шоколадной глазури Бело-желтый в шоколадной глазури Белый в шоколадной глазури
Массовая доля жира, %, указана в НД и на этикетке 23 26 23 23 26 23
Массовая доля жира, %, фактически 20,0 28,0 25,0 19,0 25,0 22,0
Кислотность, гр. Т, фактически 158 100 116 144 114 102
S. aureus (0,1 г, см3), патогенные, в том числе сальмонеллы, в исследованных образцах не выделено (норма: не допускается)
БГКП* (колиформы) (0,01 г, см3) Норма: не допускается выделено выделено не выделено выделено выделено выделено
Дрожжи (КОЕ/г) Норма: не более 100 более 100 более 100 более 100 более 100 более 100 более 100
Плесени (КОЕ/г) Норма: не более 50 30 50 <1x10 50 50 30
Соответствие НД не соответствует не соответствует не соответствует не соответствует не соответствует не соответствует
 
Данные экспертизы и общая оценка «ПК» касаются исключительно конкретных образцов, представленных на экспертизу, а не всей аналогичной продукции данных предприятий-изготовителей.
 
 
 
http://www.zoofirma.ru/

YouTube канал

Отдел рекламы

Поиск

Поделиться ссылкой

Наши партнеры

Фонд президентских грантов
 
 
 
 
  
РИПИ 
Спрос - электронный журнал для потребителей 
Интернет-Каталог товаров: GoodsMatrix