Таблица результатов дегустации зефира в шоколаде

Страница 2 из 2

Наимено- вание продукции	Зефир крем-брюле	Зефир в шоколаде	Зефир «Новый» в шоколаде	Зефир в шоколаде «Шармэль»	Зефир в шоколаде с изюмом	Зефир в шоколаде
Изготовитель	ЗАО «Кондитерская фабрика «Нева»	ООО «Бельведер плюс»	ОАО «Смольнинский хлебозавод»	ООО «Кондитерская фабрика «Ударница»	«Кондитерская фабрика «Серебряная мечта»	ЗАО «Кондитерская фабрика им. Самойловой»	ООО «Невская Производст- венная Компания»
Место закупки	Таллинский универсам, пр. Ветеранов, 89	ЧП «Простор», Библиотечный пер., 6	М-н №32 «Дикси»	ООО «Анастасия», наб. Обводного канала, 122	М-н «Находка», ул. Якорная, 8	М-н № 17, ООО «Агроторг»	ООО «Гиацинт»,10-я Красноармейская ул., 15
Масса	140г	1кг	0,41кг	250г	200г	420г	200г
Цена, руб.	20	60	40,90	49	37,35	49,90	13,50
Органолептические показатели (соответствие ОСТ 10-060-95)
Поверхность (0–3 балла)	3	2	2,5	3			2
Форма (0–3 балла)	3	2	3				2
Вкус (0–3 балла)	4	3,5	4	4,5	4		2
Запах (0–3 балла)	3	2	3				1
Цвет (0–3 балла)	3	2	2,5	2	3		2
Полнота информации для потребителей (ГОСТ Р51074-97)
0–5 баллов	5	3	4.5	5		4
Дополни- тельные баллы эксперта за потреби- тельские качества изделия (0–3 балла)				1,5	0,5
Общая оценка «ПК»	21	14,5	19,5	22,0	21,5	20	13

Данные экспертизы и общая оценка «ПК» касаются исключительно конкретных образцов, представленных на экспертизу, а не всей аналогичной продукции данных предприятий-изготовителей.