В Санкт-Петербургскую общественную организацию потребителей «Общественный контроль» поступили ответы из Роспотребнадзора и Россельхознадзора, которые провели административные расследования по фактам изготовления и реализации полуфабрикатов из мяса птицы разных торговых марок, не соответствующих требованиям безопасности.

В птице «Мираторг» обнаружили микробы

Так, руководитель территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Брянской обл. в Брянском, Выгоничском, Карачевском и Навлинском районах Брянской обл. Валерий Кокорев сообщил, что по материалам «Общественного контроля» о неудовлетворительных результатах лабораторных исследований куриного полуфабриката «Бедро с кожей цыпленка бройлера охлажденное» производства ООО «Брянский бройлер» из Брянской обл. (входит в холдинг «Мираторг»), который был приобретен в конце июля этого года в гипермаркете «О’Кей» на Пулковском шоссе, д. 17, корп. 2, возбуждено дело по ст. 14.43 ч. 2 КоАП РФ (нарушение изготовителем (продавцом) требований технических регламентов) в отношении должностного лица и вынесено постановление об административном правонарушении в виде штрафа в размере 20 000 руб.

Напомним, что летом этого года Санкт-Петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль» в ходе экспертизы установила, что восемь из десяти образцов полуфабрикатов из мяса птицы популярных торговых марок, приобретенных в магазинах города и Ленинградской обл., не отвечали требованиям безопасности, а в продукции пяти птицефабрик были обнаружены и вовсе патогенные микроорганизмы: сальмонеллы и листерии, представляющие потенциальную угрозу жизни и здоровью человека.

Кроме того, в половине проверенных образцов допустимая норма содержания мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (МАФАнМ), установленная Техническим регламентом Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», оказалась значительно выше нормы. Так, в бедре с кожей торговой марки «Мираторг» (ООО «Брянский бройлер», Брянская обл.) количество МАФАнМ было превышено в 3,2 раза.

Штраф 300 тыс. руб. за листерию

Провело свою проверку и Управление Роспотребнадзора по г. Санкт-Петербургу, которое на этот раз можно поставить в пример другим коллегам из регионов: надзорное ведомство не стало искать формальных поводов для отказа для проведения административного расследования по фактам, предоставленным «Общественным контролем», а приняло меры в отношении ООО «ОКЕЙ», как говорится, по всей строгости закона: привлекло к ответственности в виде штрафа в размере 300 тыс. руб. по ст. 14.43 ч. 2 КоАП РФ.

Как сообщила зам. руководителя Елена Смирнова, в ходе внеплановой проверки ООО «ОКЕЙ» по адресу Пулковское ш., д.17, были отобраны пробы  «Голень с кожей цыпленка бройлера охлажденная» ТМ «Мираторг» (ООО «Брянский бройлер», Брянская обл.) и четвертина (задняя) полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров натуральные охлажденные ТМ «Вкуснее не бывает» (АО «Птицефабрика Роскар», Ленинградская обл.). В результате лабораторных испытаний выяснилось, что в образце ТМ «Мираторг» были выявлены листерии, а в образце от «Роскар» - сальмонеллы. 

Отметим, что по данным Управления Роспотребнадзора по Ленинградской области и Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу, Ленинградской и Псковской областям, которые также в сентябре этого года проводили проверки в отношении АО «Птицефабрика Роскар», никаких отклонений по микробиологическим показателям в мясной продукции компании выявлено не было.      

Поставщики «ОКЕЯ» привлечены к ответственности

Проведено административное расследование и в отношении ООО «Белгранкорм – Великий Новгород» (Новгородская обл.), в продукции которого под торговыми марками «То, что надо!» (собственная марка торговой сети «О’Кей») и «Ясные зори» в ходе экспертизы «Общественного контроля» были обнаружены патогенные микроорганизмы листерии.

Заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по Новгородской обл. Марина Бугаева сообщила, что отобранные в ходе надзорных мероприятий на складе предприятия пробы полуфабрикатов из мяса птицы других дат выработки не соответствуют обязательным требованиям по микробиологическим показателям, виновные лица будут привлечены к административной ответственности по ст. 14.43 ч. 2. КоАП РФ.

В ходе проверки «Общественного контроля» выяснилось, что полуфабрикаты из мяса птицы, не отвечающие обязательным требованиям по микробиологическим показателям, были произведены в разных регионах страны, в том числе Белгородской, Брянской, Новгородской, Калужской, Ленинградской областей и Республики Беларусь. Среди злостных нарушителей санитарных норм, в продукции которых на протяжении последних лет неоднократно выделялись патогены (листерии и сальмонеллы), такие предприятия, как ООО «Белгранкорм – Великий Новгород» (Новгородская обл.) и АО «Приосколье» (Белгородская обл.).

«Приосколье» уходит от ответа

Недавно Управление Россельхознадзора по Белгородской обл. проинформировало «Общественный контроль», что в прошлом году в отношении птицефабрики АО «Приосколье» было возбуждено аж 37 дел об административных правонарушениях, наложены штрафы на общую сумму 776 000 руб. Однако даже такие меры, как показали результаты проверки этого года, не предотвращают попадание на потребительский рынок небезопасной продукции.

Если Управление Россельхознадзора по Белгородской обл. реагирует на обращения «Общественного контроля» и принимает меры, то их коллеги из Управления Роспотребнадзора по Белгородской обл. предпочли найти формальные поводы для отказа в проведении административного расследования по фактам выявленных нарушений, одним из которых стало… непредоставление «Общественным контролем» «документов, подтверждающих прослеживаемость продукции, в том числе товарно-транспортная накладная, ветеринарные сопроводительные документы». Среди других причин для оправдания бездействия Управления заместитель его руководителя г-жа Лариса Пузанова указала отсутствие сведений об условиях транспортировки полуфабрикатов и недостаточное количество отобранных для исследований образцов. При таком подходе государственных «защитников» прав потребителей разве стоит удивляться тому, что уже третий год подряд в продукции АО «Приосколье», поступающей в Санкт-Петербург, выявляются патогены – в частности, листерия?

Одной из причин резкого роста количества положительных проб по итогам микробиологических исследований куриных полуфабрикатов специалисты считают введение около года назад запрета на использование в кормах антибиотиков. Новые технологии по профилактике заболеваний и убою птицы более затратны и поэтому медленно и неохотно внедряются в хозяйствах. Более того, их применение приводит к удорожанию готовой продукции. Однако другого пути сегодня нет, поскольку отказ от применения антибиотиков в кормах – это общемировая практика.

В связи с этим органы Роспотребнадзора и Россельхознадзора обязаны стоять на страже здоровья граждан и усиливать надзор за продукцией животного происхождения. Но, как видим, делают они это не очень эффективно, и опасная продукция продолжает поступать на прилавки торговых сетей.

Кирилл Орлов