В 2016 году Управлением Роспотребнадзора по г. Санкт-Петербургу проведены проверки 485 предприятий, занятых производством и оборотом молока и молочной продукции.
В ходе проверок в 2016 году проведены лабораторные исследования более 2400 проб молока и молочной продукции на соответствие гигиеническим нормативам. По результатам лабораторных исследований несоответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» установлено в 10,2% исследованных проб. При этом чаще продукция не соответствует по микробиологическим показателям – в 7,5% случаев, по физико-химическим показателям – в 3,5% случаев.
По видам молочной продукции чаще всего по гигиеническим нормативам браковалось молоко – 32,5%, масло – 19,5%, творог – 18,8%, сыр – 9,2%, сметана – 7,9%.
Основными выявленными нарушениями при проведении проверочных мероприятий были:
– отсутствие контроля за условиями хранения продукции;
– неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений;
– отсутствие надлежащим образом оформленных ценников на продукцию (как правило, у индивидуальных предпринимателей);
– не предоставление потребителям полной и достоверной информации о реализуемой продукции, а также введение в заблуждение потребителя относительно вида реализуемой продукции (зачастую индивидуальные предприниматели на ценниках указывают наименование продукции «творог», «сметана» вместо реализуемого на самом деле творожного и сметанного продукта).
По результатам проверок изъято 170 партий молока и молочной продукции, находившихся в обороте с нарушением обязательных требований.
За выявленные нарушения требований действующего законодательства 684 виновных лица привлечены к административной ответственности в виде штрафов в соответствии с КоАП РФ на общую сумму более 3 млн рублей.
Изготовителям и продавцам некачественной молочной продукции выданы предписания об устранении выявленных нарушений действующего законодательства, приостановлении действия принятых деклараций о соответствии и разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда.
Пресс-служба
Управления Роспотребнадзора по г. Санкт-Петербургу
