Управление Роспотребнадзора по г. Санкт-Петербургу выписало штраф изготовителю молочной продукции ООО «Второе дыхание» за отсутствие на производстве системы контроля качества ХАССП.

Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» с 2015 года обязал всех изготовителей пищевых продуктов внедрить на своих производствах систему управления безопасностью пищевых продуктов на основе принципов международного стандарта ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points – анализ рисков и критические контрольные точки. – Прим. ред.). Многие компании обзавелись этой системой заранее или внедрили ее в течение прошлого года.

Однако далеко не все предприятия отрасли оказались законопослушными. И вот Роспотребнадзор, выдержав паузу, начал применять к нарушителям меры воздействия. Как сообщил «Общественному контролю» Роман Фридман, заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по г. Санкт-Петербургу, к административной ответственности по ч. 1. ст. 14.43 КоАП РФ (штраф от 100 000 до 300 000 рублей) привлечен петербургский изготовитель молочной продукции ООО «Второе дыхание», который, как следует из официального ответа, «не разработал, не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП».

Основанием для внеплановой проверки петербургского изготовителя стало обращение Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль», направленное в ведомство по результатам проверки качества образцов пастеризованного молока, которое реализуется в петербургских магазинах. Так, молоко питьевое цельное производства ООО «Второе дыхание» испытательной лабораторией «ПЕТЕРБУРГ-ЭКСПЕРТИЗА» было признано не соответствующим действующим требованиям к маркировке: на этикетке не указывалась конкретная жирность молока.