| Наименование изделия |
Сахар-рафинад быстрорастворимый |
Сахар-рафинад быстрорастворимый кусковой прессованный т. м. «Вестов» |
Сахар-рафинад кусковой прессованный |
| Производитель |
ООО «Ленсахар», СПб |
ЗАО «Санкт-Петербургский сахарный завод», СПб |
ООО «Протон», СПб |
| Нормативный документ (НД) |
ГОСТ 22-94 |
ГОСТ 22-94 |
ГОСТ 22-94 |
| Год изготовления |
2005 |
2005 |
2005 |
| Масса, кг |
1,0 |
1,0 |
0,6 |
| Цена, руб. |
25-90 |
48-90 |
17-99 |
| Место закупки |
У-м «Находка», пр. Стачек, 1 |
Универсам «Сезон», пр. Марш. Жукова, 30 |
ООО «Лента», Таллинское шоссе, 159 |
| Органолептические и физико-химические показатели |
| Вкус по НД |
Норма: сладкий, без посторонних привкуса и запаха как в сухом сахаре, так и в его водном растворе |
| Вкус фактически |
Фактически: без посторонних привкусов и запахов |
| Цвет по НД |
Норма: белый, чистый, без пятен и посторонних примесей, допускается голубоватый оттенок |
| Цвет фактически |
Не соответствует: с кремовым оттенком |
Соответствует |
Не соответствует: цвет неоднородный — от белого до кремового |
| Чистота раствора по НД |
Норма: раствор сахара должен быть прозрачным или слабоопалесцирующим. Допускается едва уловимый голубоватый оттенок |
| Чистота раствора фактически |
Не соответствует: с наличием посторонних включений |
Не соответствует: с наличием посторонних включений |
Не соответствует: с наличием посторонних включений |
| Масс. доля влаги, %, по НД |
не более 0,25 |
не более 0,20 |
не более 0,03 |
| Масс. доля влаги, %, фактич. |
0,04 |
0,03 |
0,02 |
| СООТВЕТСТВИЕ НД |
Не соответствует |
Не соответствует |
Не соответствует |
Таблица результатов экспертизы сахара(продолжение)
| Наименование изделия |
Сахар-рафинад прессованный быстрорастворимый |
Сахар быстрорастворимый кусковой прессованный |
Сахар нерафинированный быстрорастворимый кусковой прессованный классический |
| Производитель |
ОАО «АФ «Туласахар», г. Тула |
ООО «Меркурий», СПБ |
ЗАО «Санкт-Петербургский сахарный завод», СПб |
| Нормативный документ (НД) |
ГОСТ 22-94 |
ТУ 9111-001-71380087-2004 |
ТУ 9111-001-15157693-2003 |
| Год изготовления |
2004 |
2005 |
2005 |
| Масса, кг |
1,0 |
0,5 |
1,0 |
| Цена, руб. |
29-45 |
16-90 |
34-40 |
| Место закупки |
Универсам «Мегамарт», ул. Фучика, 8 |
Универсам «Сезон», пр. Марш. Жукова, 30 |
Гипермаркет «О,Кей», пр. Марш. Жукова, 31 |
| Органолептические и физико-химические показатели |
| Вкус по НД |
Норма: сладкий, без посторонних привкуса и запаха как в сухом сахаре, так и в его водном растворе |
| Вкус фактически |
Фактически: без посторонних привкусов и запахов |
| Цвет по НД |
Норма: белый, чистый, без пятен и посторонних примесей, допускается голубоватый оттенок |
| Цвет фактически |
Не соответствует: белый с сероватым оттенком |
Цвет неоднородный — от белого до кремового |
Белый с желтоватым оттенком |
| Чистота раствора по НД |
Норма: раствор сахара должен быть прозрачным или слабоопалесцирующим. Допускается едва уловимый голубоватый оттенок |
| Чистота раствора фактически |
Не соответствует: с наличием посторонних включений |
Не соответствует: с наличием посторонних включений |
Не соответствует: с наличием посторонних включений |
| Масс. доля влаги, %, по НД |
не более 0,25 |
– |
– |
| Масс. доля влаги, %, фактич. |
0,03 |
0,02 |
0,04 |
| СООТВЕТСТВИЕ НД |
Не соответствует |
Не соответствует |
Не соответствует |
|
