Первая в России бесплатная газета для потребителей, зарегистрирована 06 ноября 1998 г.

Молоко сгущенное фальсифицированное - Таблица результатов экспертизы сгущенного молока

Наименование продуктаМолоко цельное сгущенное с сахаром «Молочная страна»Молоко цельное сгущенное с сахаром «Алексеевское»Молоко цельное сгущенное с сахаромМолоко цельное сгущенное с сахаромМолоко цельное сгущенное с сахаром тм «Главпродукт»Молоко цельное сгущенное с сахаром
ПроизводительОАО «Молконсервы», Курская обл.ЗАО «Алексеевский молочный комбинат», Белгородская обл., г. АлексеевкаОАО «Белмолпродукт», г. БелгородООО «Веневский консервно-молочный комбинат», Тульская обл., г. ВеневЗАО «Верховский молочно-консервный комбинат», Орловская обл., пос. ВерховьеООО «Гагаринское молоко», Смоленская обл., г. Гагарин
Цена, руб.21-9029-1017-9017-1023-5016-90
Место закупкиТД «Менахем», Замшина ул., 29ООО «Лэнд 2», Ленская ул, 18ТД «Менахем», Замшина ул., 29«Полушка», пр. Энергетиков, 70ООО «Ржевский и К», пр. Ударников, 28/32, лит. АООО «Вест», ул. Савушкина, 139
Масса, г380380380380380400
Дата изготовления19.04.0628.04.0609.09.0627.09.0628.09.0613.05.06
Срок годности12 мес.12 мес.12 мес.12 мес.12 мес.12 мес.
Вкус и запах, консистенция, цвет по НДВкус сладкий, чистый с выраженным вкусом пастеризованного молока, без каких-либо посторонних вкусов и запахов. Консистенция однородная по всей массе, без наличия ощущаемых органолептически кристаллов молочного сахара. Допускается мучнистая консистенция и незначительный осадок лактозы на дне банки при хранении. Цвет белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.
Вкус и запах фактическиБез посторонних привкусов и запаховБез посторонних привкусов и запаховБез посторонних привкусов и запаховБез посторонних привкусов и запаховБез посторонних привкусов и запаховБез посторонних привкусов и запахов
КонсистенцияСоответствуетСоответствуетНе соответствует, излишне загустевшаяСоответствует, консистенция мучнистаяСоответствуетСоответствует
ЦветСоответствуетСоответствуетСоответствуетНе соответствует, кремовый с сероватым оттенкомСоответствуетСоответствует
Массовая доля влаги, % Норма: не более 26,526,1±1,026,3±1,026,5±1,027,6±1,026,1±1,026,0±1,0
Массовая доля жира, % Норма: не менее 8,58,8±0,159,0±0,159,0±0,158,8±0,159,0±0,159,0±0,15
Кислотность, оТ Норма: не более 4821,9±1,523,3±1,524,3±1,517,4±1,519,8±1,523,8±1,5
Идентификация по содержанию молочного жираВ жировой основе содержится 100% молочного жираВ жировой основе содержится 100% молочного жираЖировая основа состоит из смеси растительных масел и других жиров, в том числе молочного жира. Содержание молочного жира в жировой основе в пределах от 11 до 14%Жировая основа состоит из смеси пальмового масла, молочного жира и других растительных масел и жиров. Содержание молочного жира в жировой основе в пределах от 4 до 7%.Жировая основа состоит из смеси пальмового масла, молочного жира и других растительных масел и жиров. Содержание молочного жира в жировой основе в пределах от 23 до 30%.Жировая основа состоит из смеси пальмового масла, молочного жира и других растительных масел и жиров. Содержание молочного жира в жировой основе в пределах от 1 до 4%.
Общая оценкаотличноотличнофальсификатфальсификатфальсификатфальсификат
http://www.zoofirma.ru/