Первая в России бесплатная газета для потребителей, зарегистрирована 06 ноября 1998 г.

Молоко сгущенное фальсифицированное - Таблица результатов экспертизы сгущенного молока

Содержание материала

Наименование продукта Молоко цельное сгущенное с сахаром «Молочная страна» Молоко цельное сгущенное с сахаром «Алексеевское» Молоко цельное сгущенное с сахаром Молоко цельное сгущенное с сахаром Молоко цельное сгущенное с сахаром тм «Главпродукт» Молоко цельное сгущенное с сахаром
Производитель ОАО «Молконсервы», Курская обл. ЗАО «Алексеевский молочный комбинат», Белгородская обл., г. Алексеевка ОАО «Белмолпродукт», г. Белгород ООО «Веневский консервно-молочный комбинат», Тульская обл., г. Венев ЗАО «Верховский молочно-консервный комбинат», Орловская обл., пос. Верховье ООО «Гагаринское молоко», Смоленская обл., г. Гагарин
Цена, руб. 21-90 29-10 17-90 17-10 23-50 16-90
Место закупки ТД «Менахем», Замшина ул., 29 ООО «Лэнд 2», Ленская ул, 18 ТД «Менахем», Замшина ул., 29 «Полушка», пр. Энергетиков, 70 ООО «Ржевский и К», пр. Ударников, 28/32, лит. А ООО «Вест», ул. Савушкина, 139
Масса, г 380 380 380 380 380 400
Дата изготовления 19.04.06 28.04.06 09.09.06 27.09.06 28.09.06 13.05.06
Срок годности 12 мес. 12 мес. 12 мес. 12 мес. 12 мес. 12 мес.
Вкус и запах, консистенция, цвет по НД Вкус сладкий, чистый с выраженным вкусом пастеризованного молока, без каких-либо посторонних вкусов и запахов. Консистенция однородная по всей массе, без наличия ощущаемых органолептически кристаллов молочного сахара. Допускается мучнистая консистенция и незначительный осадок лактозы на дне банки при хранении. Цвет белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.
Вкус и запах фактически Без посторонних привкусов и запахов Без посторонних привкусов и запахов Без посторонних привкусов и запахов Без посторонних привкусов и запахов Без посторонних привкусов и запахов Без посторонних привкусов и запахов
Консистенция Соответствует Соответствует Не соответствует, излишне загустевшая Соответствует, консистенция мучнистая Соответствует Соответствует
Цвет Соответствует Соответствует Соответствует Не соответствует, кремовый с сероватым оттенком Соответствует Соответствует
Массовая доля влаги, % Норма: не более 26,5 26,1±1,0 26,3±1,0 26,5±1,0 27,6±1,0 26,1±1,0 26,0±1,0
Массовая доля жира, % Норма: не менее 8,5 8,8±0,15 9,0±0,15 9,0±0,15 8,8±0,15 9,0±0,15 9,0±0,15
Кислотность, оТ Норма: не более 48 21,9±1,5 23,3±1,5 24,3±1,5 17,4±1,5 19,8±1,5 23,8±1,5
Идентификация по содержанию молочного жира В жировой основе содержится 100% молочного жира В жировой основе содержится 100% молочного жира Жировая основа состоит из смеси растительных масел и других жиров, в том числе молочного жира. Содержание молочного жира в жировой основе в пределах от 11 до 14% Жировая основа состоит из смеси пальмового масла, молочного жира и других растительных масел и жиров. Содержание молочного жира в жировой основе в пределах от 4 до 7%. Жировая основа состоит из смеси пальмового масла, молочного жира и других растительных масел и жиров. Содержание молочного жира в жировой основе в пределах от 23 до 30%. Жировая основа состоит из смеси пальмового масла, молочного жира и других растительных масел и жиров. Содержание молочного жира в жировой основе в пределах от 1 до 4%.
Общая оценка отлично отлично фальсификат фальсификат фальсификат фальсификат
http://www.zoofirma.ru/