Первая в России бесплатная газета для потребителей, зарегистрирована 06 ноября 1998 г.

Мёд — лекарство от забот - Таблица результатов экспертизы мёда

Наименование изделия «Русский мед» цветочный Мед натуральный цветочный Мед натуральный цветочный Мед натуральный цветочный разнотравье Мед натуральный цветочный
Производитель СПб отделение межрегиональной общественной организации пчеловодов НП Союз пчеловодов «Медовая ярмарка», г. СПб, регион: Псковский, пчеловод Евграфов ООО «Волгоградский завод безалкогольных напитков», г. Волгоград ООО «Система Интер», СПб ООО «Балтбизнес», СПб
Срок хранения 1 год при +20 °С
Дата сбора и фасовки Сбор 2003 г., дата фасовки 09.04.04 Сбор 2002 г. (исправлено на 2003 г.), дата фасовки 10.05.04 Сбор 2003 г., дата фасовки 22.12.03 Сбор 2003 г., Ростовская область Сбор 2003 г., дата фасовки 31.03.2004
Масса, г 360 380 350 200 180
Цена, руб. 89-90 38-00 59-90 31-50 27-10
Место закупки ООО «CПб О,Кейбол», Выборгское ш., 3, к. 1 Малый пр. В.О., 4 м-н «Медовая ярмарка» ТД «Гражданский», пр. Просвещения, 81 ул. Тульская, 3 у-м «Тульский» ТД «Гражданский», пр. Просвещения, 81
Результаты испытаний по показателям
Аромат Норма: приятный, от слабого до сильного, без постороннего запаха медовый
Вкус Норма: сладкий, приятный, без постороннего привкуса соответствует
Диастазное число (ед. Готе), норма: не меньше 7 19,72 17,58 26,85 12,41 23,64
Качественная реакция на оксиметилфурфурол Норма: отрицательная соответствует
Массовая доля воды (%) Норма: не больше 21 17,8 15,8 20,4 19,2 19,0
Массовая доля редуцирующих сахаров (%) Норма: не меньше 82 98,64 91,32 88,8 82,44 82,2
Масс. доля сахарозы (%) Норма: не больше 6 1,44 2,76 1,68 1,2 3,6
Механические примеси Норма: не допускаются отсутствуют
Общая кислотность, куб. см Норма: не больше 4,0 2,6 2,2 2,4 2,0 2,6
Признаки брожения Норма: не допускаются отсутствуют

     Таблица результатов экспертизы мёда(продолжение)
Наименование изделия Мед натуральный цветочный «Дедушкин улей» Мед натуральный цветочный Мед натуральный цветочный «Добрый мишка» «Лесной» Мед натуральный цветочный Мед натуральный майский
Производитель ООО «Медовый дом», СПб НП Союз пчеловодов «Медовая ярмарка», СПб ООО «Перс- пектива», СПб СПб отделение межрегиональной общественной организации пчеловодов ООО ПКФ «Апидей», Ростовская обл., г. Сальск
Срок хранения 1 год при +20 °С
Дата сбора и фасовки Сбор 2003 г., Воронежская, Ростовская обл., дата фасовки 07.06.04 Сбор 2002 г., регион: Алтайский, дата фасовки 25.05.04 Сбор 2003 г., Воронежская, Ростовская обл., дата фасовки 01.03.04 Сбор 2003 г., дата фасовки 11.06.04 Сбор 2003 г., Северо-Кавказский регион России, дата фасовки 09.02.04
Масса, г 380 380 370 350 350
Цена, руб. 60-80 38-00 76-10 44-90 66-40
Место закупки ТД «Гражданский», пр. Просвещения, 81 Малый пр. В.О., 4 м-н «Медовая ярмарка» ТД «Граж- данский», пр. Прос- вещения, 81 ООО «CПб О,Кейбол», Выборгское ш., 3, к. 1 ТД «Гражданский», пр. Просвещения, 81
Результаты испытаний по показателям
Аромат Норма: приятный, от слабого до сильного, без постороннего запаха медовый
Вкус Норма: сладкий, приятный, без постороннего привкуса соответствует
Диастазное число (ед. Готе), норма: не меньше 7 15,04 13,54 11,88 12,89 10,2
Качественная реакция на оксиметилфурфурол Норма: отрицательная соответствует сомнительная Содержание оксиметил- фурфурола в 1 кг меда 20, 9 мг. Норма: не больше 25,0 соответствует
Массовая доля воды (%) Норма: не больше 21 19,2 15,0 19,4 16,4 20,0
Массовая доля редуцирующих сахаров (%) Норма: не меньше 82 88,32 95,96 87,72 87,6 89,88
Масс. доля сахарозы (%) Норма: не больше 6 1,8 0,1 3,0 0,24 1,2
Механические примеси Норма: не допускаются отсутствуют
Общая кислотность, куб. см Норма: не больше 4,0 1,6 1,6 1,6 2,0 1,6
Признаки брожения Норма: не допускаются отсутствуют
 
Данные экспертизы и общая оценка «ПК» касаются исключительно конкретных образцов, представленных на экспертизу, а не всей аналогичной продукции данных предприятий-изготовителей.
http://www.zoofirma.ru/