Таблица результатов экспертизы шоколадно-вафельных тортов

Страница 2 из 2

Наимено- вание продукта	Шоколадно-вафельные торты
Наимено- вание продукта	Торт «Причуда» классический ореховый	Торт «Петербургский» ореховый с карамелью	«Шоколадница»	Торт «Шоколадный блюз с миндалем»	Шоколадно-вафельный торт «Красная шапочка»
Место закупки	ООО «Анима», ул. Циолковского, 10 «М»	«Дикси», ул. Котина, 2			ОАО «Центральные булочные» Булочная 582
Масса, г	430	290	270	230	300
Цена	46 руб. 30 коп.	35 руб. 50 коп.	47 руб. 00 коп.	26 руб. 40 коп.	35 руб. 00 коп.
Производитель	ОАО «Большевик», г. Москва	ОАО «Пекарь», г. СПб	ОАО МБКК «Коломенское», г. Москва	БКК «Серебряный бор», г. Москва	ЗАО «Кондитерская фабрика имени К. Самойловой», г. СПб
Органолептические показатели (0-3 балла)
Поверхность	2,9	3		1,6	3
Форма	3
Вкус (0–5 баллов)	5			2.6	4.9
Запах	3	3	3	2	3
Цвет	3	3	3	2.3	3
Характеристика полуфабрикатов	3	3	3	2.7	3
Полнота инф-ции для потребителя (0–5 баллов)	5	5	5	5	4.8
Дополнительные баллы за потребительские качества изделия (0–3 балла)	1.2	1.6		-	0.9
Общий балл	26.1	26.6		19.2	25.6

Данные экспертизы и общая оценка «ПК» касаются исключительно конкретных образцов, представленных на экспертизу, а не всей аналогичной продукции данных предприятий-изготовителей.