Первая в России бесплатная газета для потребителей, зарегистрирована 06 ноября 1998 г.

Рецепт хорошей каши прост, коль строго соблюдают ГОСТ - Таблица результатов экспертизы гречневой крупы

Наименование, торговая маркакрупа гречневая ядрица быстроразваривающаяся
«Премиум» первый сорт«Лента» первый сорт«Людмила» первый сорт«Зерница» первый сорт«Увелка» высший сорт«Мистраль» первый сорт
ПроизводительОАО «Петрофаск», СПбООО «Компания Ангстрем Трейдинг», СПбООО «Крупяной торговый дом», СПбЗАО «Каскад ЛТД», СПбООО «Ресурс», г. ЧелябинскТК «Мистраль», Москва
Дата фасовки25.12.0516.02.0612.01.0619.02.0628,12.0502.02.06
Фасовка, г9001000900900800900
Цена, руб.13-2013-9920-0017-0026-8132-60
Место закупки«Нетто», пр. Ю. Гагарина, 42«Лента», наб. Обводного кан., 118, к. 7Южный рынок, ул. Я. Гашека, 11«Пятерочка», Будапештская ул., 19«Южный», ул. Я. Гашека, 8«Дунай», Будапештская ул., 94/41
НДГОСТ 5550-74ТУ9294-002-33150217-96ГОСТ 5550-74ТУ9294-003-23083046-98ГОСТ 5550-74ГОСТ 5550-74
Цвет по НДКремовый с желтоватым или зеленоватым оттенком; для быстроразваривающейся крупы — коричневый разных оттенков
Цвет фактическиКоричневыйКоричневыйКоричневыйКоричневыйКоричневыйКоричневый
Запах по НДСвойственный гречневой крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый
Запах фактическиСвойственныйСвойственныйСвойственныйСвойственныйСвойственныйСвойственный
Вкус по НДСвойственный гречневой крупе, без посторонних привкусов, не кислый, не горький
Вкус фактическиСвойственныйСвойственныйСвойственныйСвойственныйСвойственныйСвойственный
Влажность, %, по НДНорма: для текущего потребления не более 14%; для длительного хранения не более 13%
Влажность, %, фактически11,012,311,212,011,212,6
Доброкачественное ядро, %, по НДВысший сорт — не менее 99,4; 1 сорт — не менее 99,2; 2 сорт — не менее 98,4; 3 сорт — не менее 97,5; продел — не менее 98,3. В ТОМ ЧИСЛЕ колотые ядра (%): высш. сорт — не более 2,0; 1 сорт — не более 3,0; 2 сорт — не более 4,0; 3 сорт — не более 5,0; продел — не определяются.
Доброкачественное ядро, %, фактически99,499,799,599,899,899,7
В том числе: Колотые ядра, %0,280,260,460,200,320,22
Нешелушеные зерна, %, по НДВысший сорт — не более 0,2; 1 сорт — не более 0,3; 2 сорт — не более 0,4; 3 сорт — не более 0,7; продел — не определяются.
Нешелушеные зерна, %, фактически0,300,100,180,060,080,08
Сорная примесь, %, по НДВысший сорт — не более 0,2; 1 сорт — не более 0,4; 2 сорт — не более 0,5; 3 сорт — не более 0,6; продел — не более 0,7. В ТОМ ЧИСЛЕ минеральная примесь (%):в/с, 1с, 2с, 3с, продел — не более 0,05. органическая примесь (%): в/с, 1с, 2с, 3с — не ограничивается в пределах общего содержания сорной примеси, продел — не более 0,2.
Сорная примесь, %, фактически0,230,180,140,120,100,20
В том числе: Минеральная примесь, %0,000,000,000,000,000,00
Органическая примесь, %0,020,080,040,040,040,12
Мучка, %, по НДВ/с — не более 0,5; 1с, 2с, 3с — не нормируется, продел — не более 0,5
Мучка, %, фактически0,040,040,020,040,020,02
Испорченные ядра, %, по НДВысший сорт — не более 0,1; 1 сорт — не более 0,2; 2 сорт — не более 0,4; 3 сорт — не более 1,2; продел — не более 0,5
Испорченные ядра, %, фактически0,000,000,120,000,000,00
Развариваемость, мин. Норма — 25 мин.252525252525
Зараженность вредителями хлебных запасовНорма – не допускается. В исследованных образцах не обнаружена
М. м. примесь, мг/кг Норма — не более 3,00,00,00,00,00,00,0
Соответствие НДсоответствуетсоответствуетсоответствуетсоответствуетсоответствуетсоответствует

     Таблица результатов экспертизы гречневой крупы(продолжение)
Наименование, торговая маркакрупа гречневая ядрица быстроразваривающаяся
«Фотрэкс» первый сорт«Невские купола» первый сорт первый сорт«Элитная» высший сорт«Хозяюшка» первый сорт первый сорт
ПроизводительООО «Фотрэкс», СПбЗАО «Невские купола», СПбООО «Питерское», СПбООО «Агроальянс», СПбООО «ТД Мегаполис», СПбООО «Протон», СПб
Дата фасовки22.06.0507.02.0615.01.0614.02.0610.02.0604.02.06
Фасовка, г900900900900900800
Цена, руб.18-5019-0018-9018-9020-0018-10
Место закупкиЮжный рынок, ул. Я. Гашека, 11Южный рынок, ул. Я. Гашека, 11«Дунай», Будапештская ул., 94/41«О,Кей», пр. Космонавтов, 45Южный рынок, ул. Я. Гашека, 11«Полушка»,
НДГОСТ 5550-74ГОСТ 5550-74ГОСТ 5550-74ТУ9294-004-54297462-2004ГОСТ 5550-74ГОСТ 5550-74
Цвет по НДКремовый с желтоватым или зеленоватым оттенком; для быстроразваривающейся крупы — коричневый разных оттенков
Цвет фактическиКоричневыйКоричневыйКоричневыйКоричневыйКоричневыйКоричневый
Запах по НДСвойственный гречневой крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый
Запах фактическиСвойственныйСвойственныйСвойственныйСвойственныйСвойственныйСвойственный
Вкус по НДСвойственный гречневой крупе, без посторонних привкусов, не кислый, не горький
Вкус фактическиСвойственныйСвойственныйСвойственныйСвойственныйСвойственныйСвойственный
Влажность, %, по НДНорма: для текущего потребления не более 14%; для длительного хранения не более 13%
Влажность, %, фактически11,212,211,411,29,410,7
Доброкачественное ядро, %, по НДВысший сорт — не менее 99,4; 1 сорт — не менее 99,2; 2 сорт — не менее 98,4; 3 сорт — не менее 97,5; продел — не менее 98,3. В ТОМ ЧИСЛЕ колотые ядра (%): высш. сорт — не более 2,0; 1 сорт — не более 3,0; 2 сорт — не более 4,0; 3 сорт — не более 5,0; продел — не определяются.
Доброкачественное ядро, %, фактически99,799,699,599,899,799,5
В том числе: Колотые ядра, %0,201,741,960,120,880,24
Нешелушеные зерна, %, по НДВысший сорт — не более 0,2; 1 сорт — не более 0,3; 2 сорт — не более 0,4; 3 сорт — не более 0,7; продел — не определяются.
Нешелушеные зерна, %, фактически0,120,080,280,040,080,14
Сорная примесь, %, по НДВысший сорт — не более 0,2; 1 сорт — не более 0,4; 2 сорт — не более 0,5; 3 сорт — не более 0,6; продел — не более 0,7. В ТОМ ЧИСЛЕ минеральная примесь (%):в/с, 1с, 2с, 3с, продел — не более 0,05. органическая примесь (%): в/с, 1с, 2с, 3с — не ограничивается в пределах общего содержания сорной примеси, продел — не более 0,2.
Сорная примесь, %, фактически0,160,180,120,100,160,22
В том числе: Минеральная примесь, %0,000,000,000,000,000,00
Органическая примесь, %0,060,040,040,020,060,10
Мучка, %, по НДВ/с — не более 0,5; 1с, 2с, 3с — не нормируется, продел — не более 0,5
Мучка, %, фактически0,040,020,040,020,040,10
Испорченные ядра, %, по НДВысший сорт — не более 0,1; 1 сорт — не более 0,2; 2 сорт — не более 0,4; 3 сорт — не более 1,2; продел — не более 0,5
Испорченные ядра, %, фактически0,000,100,020,040,000,04
Развариваемость, мин. Норма — 25 мин.252525252525
Зараженность вредителями хлебных запасовНорма – не допускается. В исследованных образцах не обнаружена
М. м. примесь, мг/кг Норма — не более 3,00,00,00,00,00,00,0
Соответствие НДсоответствуетсоответствуетсоответствуетсоответствуетсоответствуетсоответствует
 
Данные экспертизы и общая оценка «ПК» касаются исключительно конкретных образцов, представленных на экспертизу, а не всей аналогичной продукции данных предприятий-изготовителей.

 

http://www.zoofirma.ru/